Weingut Rehm
All unsere Weine sind ausschließlich vom Bio-Weingut Rehm in der Pfalz. Wir sind froh, die Rehms kennengelernt zu haben: erstens schmecken ihre Weine einfach hervorragend, zweitens wollten wir von Anfang an gerne mindestens einen Bio-Wein im Angebot haben (jetzt sind alle unsere Weine bio) und drittens sind die Rehms auch ausgesprochen nette Menschen! Tochter Ines gehört zu den seltenen weiblichen Winzer-MeisterInnen, ihr Meisterstück ist ein wunderbarer Riesling (den wir allerdings leider nicht im Angebot haben - ist für einen Biergarten etwas zu exklusiv).
Familie Rehm bietet auf ihrem Weingut auch Ferienwohnungen an, außerdem haben sie einen kleinen Wohnmobilstellplatz - wer sie selbst einmal in der Pfalz besuchen möchte:
Nordstadt braut! Genossenschaft
Das leckere 30167-Bier hatten wir von Anfang an im Angebot - mittlerweile sind wir auch endlich selbst Genossenschaftsmitglied (Mitgliedsnummer 337).
Inzwischen haben wir sowohl im Haupthaus als auch draußen im Pavillon den vierten Zapfhahn, so dass wir das 30167-Pils auch frisch gezapft anbieten können! Aus der Flasche gibt es außerdem auch das neue Kopernikuss (Rhabarber-Alster) und Haltenhopf II.
Fleischerei Heimann
Gerade bei Fleisch war es uns wichtig, einen regionalen und hochwertigen Versorger zu finden - das ist uns mit der Fleischerei Heimann gelungen! Die Würstchen und Nackensteaks für unseren Grill kommen ebenso von diesem Fleischer wie das Hackfleisch für unsere selbstgemachten Frikadellen. Der Weg nach Laatzen lohnt sich für alle, die diese tagelangen Tiertransporte auf der Autobahn auch ganz fürchterlich finden und trotzdem nicht vegetarisch leben möchten.
24grad Kaffeerösterei
Unsere Espressobohnen beziehen wir von der 24grad Kaffeerösterei am E-Damm. Die Hausmischung 2 war schon immer (auch privat) die Espressobohne unserer Wahl, so dass wir sie auch unseren Gästen im Dornröschen anbieten wollen. Natürlich hat 24grad auch noch mehr zu bieten, besucht sie doch gerne real oder im Internet:
